Технология выращивания томата в условиях защищенного грунта. Часть 1.
Томат обыкновенный (Lycopersicum esculentum Mill.) (подвид культурный ssp. cultum Brezh. (разновидность обыкновенный (var. vulgare)) относится к роду томат (Lycopersicum) семейства Пасленовых Solanaceae. Это однолетнее травянистое растение (при благоприятных условиях – многолетнее) с мощной стержневой корневой системой, проникающей в почву на глубину до 1,5–2,5 м. По хозяйственному значению гибриды томата делятся на три типа: детерминатные, полудетерминантные и индетерминантные.
ИНДЕТЕРМИНАНТНЫЕ – замещающие побеги могут бесконечно расти друг за другом, растение за сезон может достигать 12 м. Эти гибриды выращиваются в закрытом грунте, их необходимо постоянно пасынковать и подвязывать к вертикальной опоре.
ДЕТЕРМИНАНТНЫЕ – с ограниченным ростом боковых побегов, размещением соцветий через лист или подряд; они не нуждаются в пасынковании и в вертикальной опоре. Растения достигают высоты 50–60 см.
ПОЛУДЕТЕРМИНАНТНЫЕ – занимают промежуточное положение, образуют 2–3 замещающих побега, вырастают до 1,5–2 м
Температурные характеристики
Томат очень теплолюбив. Семена начинают прорастать при температуре 10–15°С, но оптимальная температура для прорастания 22–25°С. При снижении температуры до 13–15°С у растений не раскрываются бутоны и опадает завязь, а при 10°С рост растений прекращается. При 5°С гибнут цветки и плоды. Легкие заморозки (минус 1–2°С) губительны для растений томата. Повышенная температура также неблагоприятна: при температуре выше +32°С пыльцевые зерна не прорастают, замедляется процесс фотосинтеза, плоды остаются бледными
Потребность в свете
Томат - светолюбивое растение короткого дня хорошо развивается при интенсивном солнечном освещении. При недостатке света углекислота воздуха усваивается медленно, рост и развитие растений замедляются. Очень требовательны к интенсивности освещения всходы томата и рассада. Интенсивность освещения влияет также на порядок закладки кистей и листьев томата. Очень ярко этот принцип проявляется у томата полудетерминантного типа. Так, при недостатке света между соцветиями может быть 3–5 листов. При высокой освещенности может наблюдаться формирование двух кистей подряд. Причиной потери первой кисти может быть низкая интенсивность света на 10–14 день после посева. Раннее вершкование полудетерминантного томата также может являться причиной недостатка освещения особенно при высоком загущении растений. При низкой освещенности растение томата вытягивается, стебли истончаются, листья становятся мелкими, соцветие закладывается выше 10-го листа. Критическим уровнем освещенности является уровень 2000–3000 лк при котором расход пластических веществ на дыхание превышает их приход от фотосинтеза. Для формирования генеративных органов, освещенность должна быть не ниже 4000–6000 лк. Оптимальная освещенность для томата – 20000 лк и более
Отношение томата к влаге
Томат хорошо растет и плодоносит при высокой влажности почвы (70-80% от НВ) и оптимальной относительной влажности воздуха (60-70% для растений и 70-75% для прорастания пыльцы).
Требования к почве и элементам питания
Томат лучше других овощей переносит вторичное засоление и высокую кислотность почвы, рН почвы = 5,5…6,5 . Вынос элементов питания, в килограммах на 1 тонну плодов: N – 3,2; P2 O5 – 1,1; К2 О – 4,6. Используемый для выращивания томатов грунт должен отвечать определенным требованиям: обладать высокой пористостью (65–75%), наименьшей влагоемкостью 45-50%, воздухоемкостью 20–25%, плотностью – 0,4–0,6 г/см2 . Поэтому в состав грунта вводят органические компоненты, обладающие повышенной пористостью и водопроницаемостью, такие как торф, перегной, перепревший навоз, опилки и т.д.
